amarene · ciliegie · Cioccolato · Torte · Torte da forno

Cherry Naked Cake

Ho sempre avuto opinioni contrastanti sulla pasticceria america. Se da una parte le loro torte esteticamente mi piacciono molto, dall’altra sono sempre diffidente nei confronti del sapore, soprattutto quando c’è di mezzo la fatidica Crema di Burro. Durante il mio percorso da pasticcera pasticciona mi è capitato più volte di provare a fare diversi tipi… Continue reading Cherry Naked Cake

cacao · Cioccolato · Torte · Torte da forno

Torta Magica al Cacao (e Buon Compleanno Blog!)

Un anno fa esordendo con la frase “Partiamo dalle basi”, pubblicavo la ricetta della Pasta Frolla, quella classica, perché non c’era modo migliore per iniziare questo blog se non con la prima ricetta che un po’ tutti imparano fin da bambini. Il 28 Aprile 2016, con quella pubblicazione, nasceva ufficialmente La Torta Silvia, uno spazio dove… Continue reading Torta Magica al Cacao (e Buon Compleanno Blog!)

cannella · Farina di Riso · Mela · Torte · Torte da forno

Torta di Mele con Noci Pecan senza Glutine e Lattosio

Eccoci qui con la prima ricetta del 2017 e desideravo proprio iniziare il nuovo anno mantenendo l’impegno di dedicarmi anche a chi non può assumere glutine e lattosio. Per via del motto “chi non fa torte a Capodanno, non fa torte tutto l’anno”, il 1° Gennaio volevo preparare un dolce a tutti i costi, ma essendo… Continue reading Torta di Mele con Noci Pecan senza Glutine e Lattosio

Crostate · Pasta Frolla · Torte

Crostata alla Marmellata

Come vi dicevo alla fine della ricetta della pasta frolla, sono andata a preparare una crostata. Stranamente per essere fine Aprile, il tempo non era dei migliori, anzi diciamo proprio pessimo, con freddo e pioggia continua. Visto che dovevamo incontrarci con amici, piuttosto che uscire con l’ombrello, abbiamo preferito rintanarci in casa con un bel… Continue reading Crostata alla Marmellata