Frutti di Bosco · gelati e granite · Merenda

Granita alle More (Senza Gelatiera)

Non so se vi ricordate, ma l’anno scorso con la ricetta della Confettura di More al Cioccolato Bianco, vi spiegavo quale fosse il mio principale ostacolo nella raccolta estiva delle more selvatiche: i pensionati! Loro sanno sempre quando le more sono pronte per essere raccolte, e nel giro di mezza giornata le fanno sparire tutte! Per me… Continue reading Granita alle More (Senza Gelatiera)

Avena · How to

How to: Latte d’Avena fatto in casa

Quante volte vi sarà capitato di aprire il frigorifero e accorgervi di non avere più latte per la colazione del giorno dopo? Se bevete latte vaccino allora dovrete per forza recarvi al supermercato, a meno che non abbiate una stalla con la vostra mucca di fiducia!  Se invece siete intolleranti al lattosio o vegani e… Continue reading How to: Latte d’Avena fatto in casa

Carota · Centrifugati · Merenda · Zenzero

Centrifugato di Carote Nere, Mele e Zenzero

Sicuramente l’autunno è il periodo per antonomasia dei raffreddori e  dei nasi intasati che ci accompagneranno fino alla fine dell’inverno. Un aiuto a prevenire i malanni di stagione sicuramente arriva da frutta e verdura. Perciò durante l’ultima spesa stavamo facendo la scorta di ortaggi e ci siamo imbattuti nelle carote..nere! Sapevo della loro esistenza, ma… Continue reading Centrifugato di Carote Nere, Mele e Zenzero

Anguria · gelati e granite · Merenda

Granita all’Anguria (Senza gelatiera)

Agosto è quasi terminato e se questo mese  siete andati al superamento, nel reparto frutta avrete sicuramente sentito un sottofondo di percussioni. Un concerto di angurie usate come se fossero bonghi. Tradizione vuole che l’anguria matura e succosa si riconosca dal suono che fa quando la si picchietta. Devo essere sincera, anch’io ho provato questo… Continue reading Granita all’Anguria (Senza gelatiera)

How to · Menta

How to: Sciroppo alla Menta Fai da Te

Con il caldo estivo ho sempre sete, ma sono una persona a cui purtroppo non piace molto bere, per lo meno l’acqua liscia. Non fraintendetemi, non voglio dire che mi scolo bottiglie di vodka per dissetarmi, ma preferisco bere bevande “saporite”. Per cui, quando vengo colta dalla secchezza delle fauci, mi preparo litroni di tè… Continue reading How to: Sciroppo alla Menta Fai da Te

How to · Mandorla

How to: Latte di Mandorla fatto in Casa

“Dovrei provare a fare il latte di mandorla” è una frase che mi sono ripetuta spesso. Sono stata sempre incuriosita su come si potesse ricavare una bevanda così fresca, dissetante dalle mandorle. Ci vorranno mille procedimenti particolari? Bisognerà trovare il modo di strizzare le mandorle una ad una? Serviranno degli aggeggi strani per spremerne il succo? Una… Continue reading How to: Latte di Mandorla fatto in Casa