Cioccolato · Macarons · Mandorla

Macarons (Ricetta Base)

Della serie a volte ritornano…chi non muore si rivede…eccetera eccetera… Lo so, sono imperdonabile. Vi ho abbandonati per più di due mesi senza ricette, ma è stato un periodo veramente carico di impegni, alcuni andati a buon fine, altri un po’ meno e che purtroppo mi hanno tenuto lontana dalla tastiera e dalla macchina fotografica.… Continua a leggere Macarons (Ricetta Base)

Creme · Ricette base · Senza categoria

Crema Pasticcera

Dato che mi piace partire dalle cose complicate, vi ho già fatto conoscere la sua figlioletta capricciosa, Crema Inglese, ma è giunto il momento di presentarvi la sola e unica..Crema Pasticcera! Se siete degli aspiranti pasticceri, o semplicemente amate cucinare, non può mancarvi questa ricetta. Oltre ad essere buonissima, diventerà la vostra migliore amica sempre pronta… Continua a leggere Crema Pasticcera

Farina di Riso · Frolla · Pasta Frolla

Pasta Frolla Senza Glutine e Senza Lattosio

Come si può notare dalle mie ricette, io fortunatamente non ho intolleranze alimentari e mangio un po’ di tutto, ma so che non sempre è così per chi segue il mio blog. Mi rendo conto che ad alcuni lettori possano presentarsi il problema di incappare in ricette che potrebbero trovare interessanti, ma che purtroppo tra gli ingredienti ci… Continua a leggere Pasta Frolla Senza Glutine e Senza Lattosio

Frolla · Pasta Frolla

Pasta Frolla – La Classica

Partiamo dalle basi. Credo che la pasta frolla sia uno dei composti che si impara a fare sin da bambini, se  si ha qualcuno che impasta in casa. È dopo l’ennesimo “voglio farlo anch’io” non c’è niente di più soddisfacente che iniziare a mischiare tutti gli ingredienti fino a creare una palla gialla, morbida e… Continua a leggere Pasta Frolla – La Classica