La torta Silvia è una crostata “di famiglia” alla marmellata e ricoperta da una dolce crosticina di amaretti e mandorle. La ricetta tramandata dalla nonna è avvolta da un alone di mistero. Perché proprio Silvia? Ancora oggi non me l’ha spiegato, probabilmente doveva solo trovare un Nome per La torta o magari è il nome della signora che le ha consigliato la ricetta…in ogni caso è uno dei capisaldi della mia famiglia.
Io invece sono Alessandra e comincia tutto da questa torta, la prima che sono riuscita a fare da sola, dopo averla mangiata per la maggior parte delle domeniche della mia infanzia.
Una cosa tira l’altra, da torta nasce torta e così si è accesa la mia passione per i dolci e la pasticceria. Adoro impastare, sbattere le uova e fissare il forno in attesa che i miei “piccini” crescano.
Frequentando qualche corso di pasticceria ho scoperto quanto sia anche importante condividere la propria passione, perché dagli altri si impara sempre qualcosa di nuovo e molte volte si fanno scoperte sorprendenti.
Perciò eccomi qua a condividere quello che so nella speranza di insegnarvi qualche trucchetto, ma mi aspetto di imparare cose nuove anche dai vostri consigli.
E ora…allacciamo i grembiuli e cominciamo!
Che bel logo, sei proprio tu
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ciao, troppo carino qui 🙂
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Ciao! Grazie, sono contenta che ti piaccia 🙂 spero che tu possa trovarci ricette interessanti
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ciao alessandra
amo le torte come la torta silvia, che nascondono un mistero oltre a tanto zuccheroso piacere:)
ti seguo volentierissimo nel blog,
se ti va di farmi visita ne sarò lieta
daniela https://infusodiriso.wordpress.com/
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Grazie mille per essere passata e sono contenta che questo posticino ti piaccia 😊 buona giornata
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Bello il tuo blog, pieno di buone ricette. Ti seguo volentieri, e quando ti va, passa a trovarmi
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Ciao Silvia! Grazie mille per i complimenti e mi fa tanto piacere che questo piccolo angolo di web ti piaccia😊 passo molto volentieri a curiosare 😁 un salutone!
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