Brioche · Colazione · Lievitati · Merenda

Brioche col Tuppo (Brioche Siciliana)

“Se io non andrò in Sicilia, la Sicilia verrà da me” Questo è esattamente quello che ho pensato quando ho avuto il bisogno di sentirmi in estate. “Ma che non ti basta questo caldo boccheggiante per capire che ci stai?” Lo so bene che ormai siamo a metà Agosto, ma come vi raccontavo qui, quest’anno… Continue reading Brioche col Tuppo (Brioche Siciliana)

Caramello · Merenda · nocciola

Nocciole Caramellate

Proust aveva proprio ragione, il cibo è la cosa che in assoluto riesce a far riaffiorare meglio i ricordi. In effetti quando mangiamo attiviamo tutti i campi sensoriali. Prima veniamo attirati dal profumo, poi dall’aspetto di quello che mangiamo, dalla consistenza e infine dal gusto. Anche dopo tantissimi anni, il solo profumo del nostro dolce… Continue reading Nocciole Caramellate

Caramello · Merenda · Popcorn

Popcorn al Caramello Salato

Ammettiamolo, quest’anno Maggio non è partito proprio come ci saremmo aspettati. Invece di scaldarci con limpide giornate di sole, quasi a farci pregustare l’estate, ci ha scaricato addosso secchiate d’acqua e freddo che è sembrato di essere tornati in autunno. Non so voi, ma durante le giornate così grigie a me viene solo voglia di… Continue reading Popcorn al Caramello Salato

Avena · cocco · Mandorla · Merenda

Granola Bars al Cocco e Mandorle

Disclaimer: Scrivo questo post dopo essere tornata dalla prima corsa dell’anno quindi vi chiedo scusa per i deliri che seguiranno. Spero nella vostra massima comprensione… (Introduzione del post da leggere con questo sottofondo) Finalmente si avvicina la primavera. Le giornate iniziano ad allungarsi, si vedono i primi boccioli sugli alberi e anche qualche piccolo fiore […]

Lievitati · Merenda

Cream Bun: Panini Dolci ripieni di Crema (Cotti in Padella!)

Prima di passare alla ricetta ci tenevo tanto a scusarmi per essere stata un po’ assente in questo periodo. L’anno nuovo ha portato un po’ di cambiamenti e ho deciso di riprendere dei capitoli che avevo lasciato in sospeso (si spera per riuscire a concluderli), ma a cui ho dovuto dedicare del tempo che purtroppo… Continue reading Cream Bun: Panini Dolci ripieni di Crema (Cotti in Padella!)

Carota · Centrifugati · Merenda · Zenzero

Centrifugato di Carote Nere, Mele e Zenzero

Sicuramente l’autunno è il periodo per antonomasia dei raffreddori e  dei nasi intasati che ci accompagneranno fino alla fine dell’inverno. Un aiuto a prevenire i malanni di stagione sicuramente arriva da frutta e verdura. Perciò durante l’ultima spesa stavamo facendo la scorta di ortaggi e ci siamo imbattuti nelle carote..nere! Sapevo della loro esistenza, ma… Continue reading Centrifugato di Carote Nere, Mele e Zenzero

Anguria · gelati e granite · Merenda

Granita all’Anguria (Senza gelatiera)

Agosto è quasi terminato e se questo mese  siete andati al superamento, nel reparto frutta avrete sicuramente sentito un sottofondo di percussioni. Un concerto di angurie usate come se fossero bonghi. Tradizione vuole che l’anguria matura e succosa si riconosca dal suono che fa quando la si picchietta. Devo essere sincera, anch’io ho provato questo… Continue reading Granita all’Anguria (Senza gelatiera)