Bundt Cake · Colazione · limone · Merenda · Senza categoria · Torte · Torte da forno

Ciambella al Limone e Semi di Papavero

Sinceramente immaginavo che avrei “pasticciato” molto di più in questo periodo di reclusione collettiva, ma a parte che per le prime due settimane, ho ricominciato a lavorare in pasticceria quasi come al solito, anzi forse di più del normale. Perché lo sappiamo tutti: i dolci sono un bene di prima necessità e non c’è virus… Continue reading Ciambella al Limone e Semi di Papavero

Merenda · Meringa

Meringhe di Halloween

This is Halloween…this is the first recipe…halloween halloween…. cit. Io che canticchio in maniera stonata mentre scrivo la ricetta Anche se so bene che Halloween è una tradizione che stiamo acquisendo più per l’aspetto commerciale che per quello culturale, è una festa che fin da bambina mi ha sempre attratto. Non perché ami i racconti… Continue reading Meringhe di Halloween

Caramello · Merenda · vaniglia

Toffee Candy: Caramelle caserecce al Caramello Salato

Eccomi dopo un breve periodo di assenza, ma purtroppo credo di essere l’unica donna al mondo a non avere abilità multitasking. Non riesco ad affrontare più di un paio di impegni contemporaneamente e purtroppo nonostante avessi già pronta la ricetta, non riuscivo a trovare il tempo per sistemare le foto o cinque minuti per scrivere… Continue reading Toffee Candy: Caramelle caserecce al Caramello Salato

Frutti di Bosco · gelati e granite · Merenda

Granita alle More (Senza Gelatiera)

Non so se vi ricordate, ma l’anno scorso con la ricetta della Confettura di More al Cioccolato Bianco, vi spiegavo quale fosse il mio principale ostacolo nella raccolta estiva delle more selvatiche: i pensionati! Loro sanno sempre quando le more sono pronte per essere raccolte, e nel giro di mezza giornata le fanno sparire tutte! Per me… Continue reading Granita alle More (Senza Gelatiera)

Brioche · Colazione · Lievitati · Merenda

Brioche col Tuppo (Brioche Siciliana)

“Se io non andrò in Sicilia, la Sicilia verrà da me” Questo è esattamente quello che ho pensato quando ho avuto il bisogno di sentirmi in estate. “Ma che non ti basta questo caldo boccheggiante per capire che ci stai?” Lo so bene che ormai siamo a metà Agosto, ma come vi raccontavo qui, quest’anno… Continue reading Brioche col Tuppo (Brioche Siciliana)

Caramello · Merenda · nocciola

Nocciole Caramellate

Proust aveva proprio ragione, il cibo è la cosa che in assoluto riesce a far riaffiorare meglio i ricordi. In effetti quando mangiamo attiviamo tutti i campi sensoriali. Prima veniamo attirati dal profumo, poi dall’aspetto di quello che mangiamo, dalla consistenza e infine dal gusto. Anche dopo tantissimi anni, il solo profumo del nostro dolce… Continue reading Nocciole Caramellate