Caffè · Cioccolato · plumcake · Torte da forno

Plumcake al Caffé e Cioccolato

Eccomi qua, finalmente davanti al computer, seduta su una sedia, con il portatile appoggiato su un tavolo, in un ambiente che ora posso finalmente chiamare “la mia Cucina”. So che vi sembrerà strano quello che ho appena scritto, ma dovete sapere che il principale motivo della pausa forzata da questo blog è stato un lunghissimo… Continue reading Plumcake al Caffé e Cioccolato

Cioccolato · cocco · gelati e granite · Senza categoria

Gelato Cocco e Cioccolato (Straccia-Cocco)

Finalmente è arrivata l’estate! Il suo bel sole splendente, le lunghe giornate luminose e il caldo….torrido, di cui ci so già ci lamenteremo per tutta la stagione, perché  infondo ci piace lamentarci sempre: e prima maggio è troppo freddo, e dopo giugno è troppo caldo, e non ci sono più le mezze stagioni…eccetera. Non capisco… Continue reading Gelato Cocco e Cioccolato (Straccia-Cocco)

Cioccolato · Menta · Senza categoria

Gelato Menta Cioccolato (Senza Gelatiera)

Inutile dire che con l’estate la voglia di accendere il forno è pari a zero. In realtà è proprio la voglia di cucinare che manca. Anche solo immaginare l’acqua della pasta che bolle mi fa venire da sudare. Così in questo periodo la mia dieta è stata a base di cibi freschi: verdura cruda, frutta,… Continue reading Gelato Menta Cioccolato (Senza Gelatiera)

Cioccolato · Macarons · Mandorla

Macarons (Ricetta Base)

Della serie a volte ritornano…chi non muore si rivede…eccetera eccetera… Lo so, sono imperdonabile. Vi ho abbandonati per più di due mesi senza ricette, ma è stato un periodo veramente carico di impegni, alcuni andati a buon fine, altri un po’ meno e che purtroppo mi hanno tenuto lontana dalla tastiera e dalla macchina fotografica.… Continue reading Macarons (Ricetta Base)

Biscotti · cacao · Cioccolato

Chocolate Crinkle Cookies

Chocolate Crinkle Cookies, Chocolate Crinkle Cookies, Chocolate Crinkle Cookies! Potrei andare avanti a ripeterlo all’infinito! Un po’ perché suona bene, un po’ come formula magica nella speranza che piovano dal cielo. Ho scoperto questi biscotti grazie al libro “Profumo di Biscotti” di Rossella Venezia (qui potete trovare la mia recensione) e vi assicuro che sono tra i più… Continue reading Chocolate Crinkle Cookies

Cioccolato · cocco · grano saraceno · muffin

Muffin al Cocco e Cioccolato (Senza Glutine e Senza Lattosio)

Sto cercando di scrivere questa ricetta alla velocità della luce. Vi chiedete come mai? Perché finalmente parto! Dopo una lunghissima estate di attesa e un periodaccio, non vedo l’ora di saltare sull’areo e di iniziare questa nuova avventura! Purtroppo questo viaggio comporterà un mese di stop dal blog, ma non potevo andare via lasciandovi a… Continue reading Muffin al Cocco e Cioccolato (Senza Glutine e Senza Lattosio)

amarene · ciliegie · Cioccolato · Torte · Torte da forno

Cherry Naked Cake

Ho sempre avuto opinioni contrastanti sulla pasticceria america. Se da una parte le loro torte esteticamente mi piacciono molto, dall’altra sono sempre diffidente nei confronti del sapore, soprattutto quando c’è di mezzo la fatidica Crema di Burro. Durante il mio percorso da pasticcera pasticciona mi è capitato più volte di provare a fare diversi tipi… Continue reading Cherry Naked Cake