Cioccolato · cocco · grano saraceno · muffin

Muffin al Cocco e Cioccolato (Senza Glutine e Senza Lattosio)

Sto cercando di scrivere questa ricetta alla velocità della luce. Vi chiedete come mai? Perché finalmente parto! Dopo una lunghissima estate di attesa e un periodaccio, non vedo l’ora di saltare sull’areo e di iniziare questa nuova avventura! Purtroppo questo viaggio comporterà un mese di stop dal blog, ma non potevo andare via lasciandovi a… Continue reading Muffin al Cocco e Cioccolato (Senza Glutine e Senza Lattosio)

cioccolato bianco · Cupcake

Unicorn Cupcakes – Cupcakes al Philadelphia con Ganache al Cioccolato Bianco

“Unicorni vi amo unicorni vi amo uniunicorni vi aaaaamo” Agnes – Cattivissimo Me Lo so che ormai è iniziato l’autunno e voi vi sareste aspettati qualcosa dal profumo di mele e cannella, oppure al sapore di zucca, ma non ce l’ho fatta, non ho proprio resistito al fascino degli UNICORNI! Ma poi chi potrebbe? Con la… Continue reading Unicorn Cupcakes – Cupcakes al Philadelphia con Ganache al Cioccolato Bianco

Fichi · Mandorla · Marmellate e Confetture

Confettura di Fichi e Mandorle

E’ tardi è tardi è tardi è tardi! cit. Bianconiglio Sono in super ritardo con la pubblicazione di questa ricetta! Ogni volta che si avvicinano gli esami universitari mi riprometto di preparare gli articoli in anticipo, ma va a finire che vengo schiacciata da una montagna di libri (il peso della cultura dicevano..) e non… Continue reading Confettura di Fichi e Mandorle

Frutti di Bosco · gelati e granite · Merenda

Granita alle More (Senza Gelatiera)

Non so se vi ricordate, ma l’anno scorso con la ricetta della Confettura di More al Cioccolato Bianco, vi spiegavo quale fosse il mio principale ostacolo nella raccolta estiva delle more selvatiche: i pensionati! Loro sanno sempre quando le more sono pronte per essere raccolte, e nel giro di mezza giornata le fanno sparire tutte! Per me… Continue reading Granita alle More (Senza Gelatiera)

Brioche · Colazione · Lievitati · Merenda

Brioche col Tuppo (Brioche Siciliana)

“Se io non andrò in Sicilia, la Sicilia verrà da me” Questo è esattamente quello che ho pensato quando ho avuto il bisogno di sentirmi in estate. “Ma che non ti basta questo caldo boccheggiante per capire che ci stai?” Lo so bene che ormai siamo a metà Agosto, ma come vi raccontavo qui, quest’anno… Continue reading Brioche col Tuppo (Brioche Siciliana)

amarene · ciliegie · Cioccolato · Torte · Torte da forno

Cherry Naked Cake

Ho sempre avuto opinioni contrastanti sulla pasticceria america. Se da una parte le loro torte esteticamente mi piacciono molto, dall’altra sono sempre diffidente nei confronti del sapore, soprattutto quando c’è di mezzo la fatidica Crema di Burro. Durante il mio percorso da pasticcera pasticciona mi è capitato più volte di provare a fare diversi tipi… Continue reading Cherry Naked Cake