fiori · limone · Mirtilli

La mia Torta coi Fiori: Limone e Mirtilli

Un altro anno di blog è volato, ed è vero che il tempo passa proprio in fretta. Piano piano inizia a riempirsi come un vero ricettario virtuale (in realtà anche il mio quaderno delle ricette “analogico” diventa sempre più consistente). Sotto questo punto di vista è stato un anno veramente creativo: alcune ricette sono state… Continue reading La mia Torta coi Fiori: Limone e Mirtilli

Creme · limone

Lemon Curd

La Lemon Curd è una profumatissima crema di origine anglosassone, conosciuta anche come “Lemon Cheese” perché oltre al limone il secondo ingrediente principale è……un po’ di suspense…rullo di tamburi…. IL BURRO! (YEEEE) Ok, diciamo che non è proprio una crema dietetica, ma con il suo colore acceso e il profumo intenso di limone non saprete… Continue reading Lemon Curd

Caramello · Merenda · vaniglia

Toffee Candy: Caramelle caserecce al Caramello Salato

Eccomi dopo un breve periodo di assenza, ma purtroppo credo di essere l’unica donna al mondo a non avere abilità multitasking. Non riesco ad affrontare più di un paio di impegni contemporaneamente e purtroppo nonostante avessi già pronta la ricetta, non riuscivo a trovare il tempo per sistemare le foto o cinque minuti per scrivere… Continue reading Toffee Candy: Caramelle caserecce al Caramello Salato

Crema Pasticera · Frittelle

Frittelle alla Crema

Qualcuno di  voi l’avrà festeggiato, ma grazie al calendario ambrosiano qui a Milano il Carnevale arriva sempre dopo. Ma ciò non vuol dire che anche i preparativi inizino più tardi. Semplicemente si inizia a friggere come tutto il resto di Italia, ma si mangia di più. Quest’anno Febbraio si potrebbe ribattezzare il mese del fritto:… Continue reading Frittelle alla Crema

Arancia · Bundt Cake · cacao · cannella · Ciambellone · Colazione · Torte da forno

Bundt Cake all’Arancia e Cannella con Glassa al Cacao

Eccomi tornata dalla mia assenza obbligata. Vi aspetterete che vi racconti chissà quali avventure, ma in realtà non niente di interessante da dire. Purtroppo la conclusione degli esami mi hanno tenuto impegnata nel peggiore dei modi. Ci sono periodi proprio no. Quando lo stress e l’ansia sono talmente forti che non intaccano solo te, ma… Continue reading Bundt Cake all’Arancia e Cannella con Glassa al Cacao